好山好水的宜蘭，不但食材種類眾多，更衍生出許多豐富的料理口味。為了推廣宜蘭在地美食，宜蘭縣政府訂12月5日(星期日)08:00至17:30於聖母醫護管理專科學校惠明大樓中西餐烹飪教室舉辦「2010宜蘭創意料理PK賽」。

這項創意料理PK賽活動，分為職業組及學生組，參賽隊伍運用宜蘭在地食材進行烹飪比賽，各隊須於指定時間內完成一道鴨肉料理，另一道則由各隊運用主辦單位現場提供的宜蘭在地食材，即興完成創意料理。前三名由宜蘭縣政府頒贈獎狀及獎盃，並於「宜蘭勁好玩」官網露出訊息，以作為後續推廣行銷的依據。另外，第一名還將獲得郵局禮?一萬元，宜蘭縣政府也將於台北舉辦成果發表會，以深化旅遊觀光內涵，吸引外縣市民眾到宜蘭品嚐在地美食，帶動地方產業經濟。

為了鼓勵各路料理好手參賽，宜蘭縣政府特別邀創意料理達人陳兆麟，示範如何使用宜蘭食材，烹調出美味創意兼具的宜蘭美饌。身為宜蘭渡小月餐廳、麟手創料理餐廳董事長暨研發部行政主廚的陳兆麟師傅，秉持著阿祖時代流傳下來的美食精神，長期深耕地方小吃及地方特色風味。陳兆麟曾獲得1987~1990年味全多項金廚獎、2004年北海道台灣美食節國宴創意師，而旗下的麟手創料理更在今年的台灣美食展國內廚藝競賽獲得團體總冠軍。

2010宜蘭創意料理PK賽報名日期，自即日起至11月30日截止。有意參賽者可至宜蘭勁好玩官網http://tourism.e-land.gov.tw/今年的秋天很宜蘭，下載活動報名表，查詢相關比賽辦法與活動訊息。

上圖：宜蘭縣政府工商旅遊處副處長陳德星(右2)
歡迎大家來參加「2010宜蘭創意料理PK賽」！

上圖：料理達人陳兆麟師傅運用宜蘭在地食材展現創意廚藝~鴨賞虎皮捲！