埔里好山好水、氣候宜人,水質甜美,蔬果生產特別豐盛;從小在南投埔里長大的國策顧問、前考試院秘書長林水吉先生與志同道合的友人創立旺來春秋鳳梨酥公司,用埔里在地生產的優質土鳳梨為原料,在烘焙達人廖漢隆(阿隆師)領導研發團隊努力下,創作風味特殊,俱有天然芳香且不加人工添加物的鳳梨酥。運用在地農特產原料,帶動社會的繁榮富庶,更放眼國際平台,希望用一塊塊鳳梨酥的芳香征服全世界。
黃色小金磚鳳梨酥市場愈來愈夯,旺來春秋創業研發推出的金?土鳳梨酥深獲肯定,去年2月大陸海協會陳雲林會長來台,海基會江炳坤理事長精挑細選做為伴手禮,大受好評。1月18在日和煦冬陽照耀的下午,陣陣悠揚薩克斯風演奏樂音中,旺來春秋鳳梨酥『烘焙工坊花園』盛大舉辦「手工鳳梨酥烘焙觀摩及新產品發表會」,特別邀請國立埔里高工綜合職能科學生及陳綢少年家園的學員一起學習烘焙技術,希望幫助青少年習得一技之長,厚植他們的就業競爭力。由擁有20年以上烘焙技術經驗的「阿隆師」,烘焙觀摩由他指導與示範,學生們帶著興奮心情專注習做,在烘焙坊形成溫馨幸福畫面。
旺來春秋除了傳統的鳳梨酥口味外,更跳脫單一鳳梨酥口味,進一步結合埔里農產品研發出烏龍茶鳳梨酥、紹興梅子鳳梨酥、百香果鳳梨酥3款新品。尤其與台灣菸酒公司埔里酒廠合作,以陳年紹興酒釀青梅與鳳梨交織的極品,可望與酒廠的狀元紅、女兒紅酒品搭配,成為埔里最夯的伴手禮。林水吉董事長表示,旺來春秋鳳梨酥是來自埔里的重要名產,期盼將烘焙工坊營造成自主、輕鬆、舒適、優雅的空間,品嚐鳳梨酥就是品味一種幸福、希望。