隨著高齡化社會的趨勢,許多獨居老人家值得社會大眾的關心,財團法人老五老基金會提供長輩送餐服務,連續8年推出「幸福年菜 擁抱獨老」活動,邀請熱心人士加入送餐志工或是捐款贊助,將年節的溫暖與營養的年菜,送達獨居長者家中。希望募集社會愛心,一起關懷長者,只要捐款999元,就能讓長輩享有一桌年菜。
每年的小年夜,家家戶戶忙著掃除、烹煮美食,準備迎接豐盛的團圓年夜飯,但許多無依的弱勢獨居長者,卻不敢奢望這一餐。多年來,老五老基金會募集「幸福年菜」,在小年夜當天由愛心義廚烹煮,連同愛心物資(福袋),動員所有志工與數百輛汽機車,親自送到1500位弱勢獨居長輩家裡。基金會董事長、同時也是中國醫藥大學醫學院院長林正介表示,選在小年夜送餐,是因應獨居長者仍然希望將豐盛年菜,用在隔天除夕祭祖,可盡一份慎終追遠的心意。
「幸福年菜」除了熱鬧年節氣氛外,還須考量長者健康所需的營養及均衡飲食,以鹹淡口味適中、適合咀嚼的菜色為主。中國醫藥大學附設醫院臨床營養科的營養師們特別精心設計菜單,選用最適合的食材,烹煮衛生安全的年菜,讓中部地區獨居長者感受社會濃濃的溫馨。
「幸福年菜擁抱獨老」活動即日起到103年1月29日止,老五老基金會聯絡電話04-22463927。期盼大眾發揮愛心,用溫暖擁抱獨居長輩。